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Responsable de salle

Mont-des-Pins est un domaine de vacances reconnu Tourisme pour tous exploité par l'ASBL MN Vacances. Notre mission est d'offrir un séjour de qualité, en tant qu'individuels ou groupes, pour des fêtes privées ou séminaires.

Fonction

1.Organise les activités dans le restaurant et planifie les activités du personnel de salle en fonction des réservations et prévisions en matière d'occupation: établit les horaires; assure la répartition des tâches, donne des directives, etc.; exécute l'administration nécessaire à cet effet - conseille dans la sélection et l'engagement du personnel, dirige et évalue les collaborateurs - discute le planning/menu en concertation avec le responsable de cuisine, se base à cet effet sur les activités de vente (conseille en matière de mets et boissons).
2. Supervision des activités - supervise la mise en place de la salle, des tables, du matériel de cuisine, des choses nécessaires, etc. - supervise les activ

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